Tesis doctoral

  1. Análisis sensorial del vino tinto joven de Rioja Alavesadescripción y evaluación de la calidad 2009

    Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

Tesis dirigidas (1)

  1. Enfoque múltiple sobre la calidad sensorial del queso DOP Idiazabal 2022

    Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    OJEDA ATXIAGA, MONICA

Tribunales de tesis (1)

  1. Vocal del tribunal

    Influencia de los factores socioculturales en los gustos y preferencias de consumidores de vino tinto D.O.C. Rioja 2016

    Universidad de La Rioja

    Fernández Núñez, Izaskun