Producción de cervezas artesanas sin gluten: guía para su elaboración

  1. Fernández Gil, Mª Pilar
  2. Miranda, Jonatan
  3. Navarro, Virgina
  4. Matías, Silvia
  5. Esparta, Jon
  6. Martínez González, Olaia
  7. Txurruka, Itziar
  8. Larretxi, Idoia
  9. Las, Arrate
  10. Bustamante, Marian
  11. Simón Magro, Edurne

Éditorial: GLUTEN 3S, (UPV/EHU)

Année de publication: 2023

Type: Livre

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La source de données: Dialnet