Department: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centre: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Universidad: University of the Basque Country

Doctoral Program: Food Quality and Safety

Doctoral Program: Nutrigenomics and Personalized Nutrition

Field of knowledge: Ciencias de la Salud

Area: Nutrition and Food Science

Email: marian.bustamante@ehu.eus

Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis El cuajo de cordero en pasta preparación y efecto en los procesos proteolíticos y lipolíticos de la maduración del queso Idiazabal 2002. Supervised by Dr. Mertxe de Renobales Scheifler, Dr. Maria Dolores Virto Lecuona.

Was part of these groups: