Producción de cervezas artesanas sin gluten: guía para su elaboración

  1. Fernández Gil, Mª Pilar
  2. Miranda, Jonatan
  3. Navarro, Virgina
  4. Matías, Silvia
  5. Esparta, Jon
  6. Martínez González, Olaia
  7. Txurruka, Itziar
  8. Larretxi, Idoia
  9. Las, Arrate
  10. Bustamante, Marian
  11. Simón Magro, Edurne

Verlag: GLUTEN 3S, (UPV/EHU)

Datum der Publikation: 2023

Art: Buch

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Fuente de los datos: Dialnet