Acreditación de laboratorios en análisis sensorial de aplicación en productos específicosconfianza para el consumidor

  1. Albisu Aguado, Marta
  2. Etaio Alonso, Iñaki
  3. Fernández Gil, Maria Pilar
  4. Ojeda Atxiaga, Mónica
  5. Pérez Elortondo, Francisco José
  6. Salmerón Egea, Jesús
Book:
Los retos actuales de la industria alimentaria

Publisher: Universidad de Burgos ; Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud

ISBN: 978-84-7867-067-3,  978-84-92681-44-0

Year of publication: 2011

Pages: 157-170

Type: Book chapter

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Data source: Dialnet