Département: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centre: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Domaine de connaissance: Ciencias de la Salud

Domaine: Tecnología de Alimentos

Docteur/e à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse Implicaciones tecnológicas de la composición química del pescado con especial referencia a los lípidos 1990.