Department: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centre: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Field of knowledge: Ciencias de la Salud

Area: Nutrition and Food Science

Email: carmen.devega@ehu.eus

Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis Contribución a la caracterización microbiológica del queso D.O. Idiazábal efecto de la época del año, de la pasterización y de la adición de un cultivo iniciador autóctono 2002. Supervised by Dr. Marta Albisu Aguado, Dr. Jesús Salmerón Egea.