Publicaciones en las que colabora con M. Albisu (6)

2011

  1. Increase in water-soluble total antioxidant capacity of sheep's milk as a result of increased grazing time

    Challenging strategies to promote the sheep and goat sector current global context

2010

  1. Calidad de la leche de ovejas alimentadas con subproductos procedentes de empresas transformadoras de aceitunas: Resultadospreliminares

    XXXV Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC)

1998

  1. Aspectos microbiológicos en la fabricación de queso acogido bajo la denominación de origen Idiazabal: Tendencias e investigación

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia

  2. Caracterización y control de calidad del queso de Idiazabal: Aplicaciones del análisis sensorial

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia

  3. Estudio preliminar para la estimación del rendimiento quesero en leche de oveja Latxa

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia

  4. Tecnología de elaboración y actividades de control del queso idiazabal

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia