Sensory quality control for food certification: A case study on wine. Method development

  1. Etaio, I.
  2. Albisu, M.
  3. Ojeda, M.
  4. Gil, P.F.
  5. Salmerón, J.
  6. Elortondo, F.J.P.
Aldizkaria:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 21

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 533-541

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2009.08.013 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Datuen iturria: Scopus