Sensory quality control for food certification: A case study on wine. Panel training and qualification, method validation and monitoring
ISSN: 0956-7135
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 21
Nummer: 4
Seiten: 542-548
Art: Artikel
ISSN: 0956-7135
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 21
Nummer: 4
Seiten: 542-548
Art: Artikel