Proyecto de investigación
Producción de heteropolisacáridos y beta-glucanos por bacterias lácticas. Características probióticas y análisis de las propiedades fisicoquímicas y funcionales de los exopolisacáridos
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Duración del 01 de enero de 2010 al 31 de diciembre de 2011
(24 meses)
Investigadoras/es
MARIA TERESA
DUEÑAS CHASCO
Responsable