Department: Química Aplicada

Centre: Facultad de Química

Campus: Gipuzkoa

Field of knowledge: Ciencias

Area: Microbiology

Research group: EMIDeKa Elikagaien Mikrobiologia, Irudi Digitala eta Kimiometria

Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis Las bacterias lácticas en la elaboración de la sidra 1996. Supervised by Dr. Ana Irastorza.