Département: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centre: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Domaine de connaissance: Ciencias de la Salud

Domaine: Tecnología de Alimentos

Docteur/e à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse Caracterización, estabilidad oxidativa y oxidación de grasas y aceites. Capacidad antioxidante de aceites esenciales y aromas de humo 2004. Dirigée par Dr/a. María Dolores Guillén Loren.