Indarrean dauden proiektuak

  1. Modelo de calidad integral aplicado a la elaboración de pan sin gluten basado en criterios de seguridad inocuidad y sostenibilidad (...)

    OLALLA MARTINEZ GONZALEZ, JONATAN MIRANDA GOMEZ

  1. Gluten: salud seguridad y sociedad

    EDURNE SIMON MAGRO

  2. DIETA SIN GLUTEN EQUILIBRADA Y SEGURA: ESTUDIO DE BIOMARCADORES Y DE LOS FACTORES DETERMINANTES PARA

    ARRATE LASA ELGUEZUA

  1. Abordaje integral de la celiaquía en pacientes pediátricos

    ITZIAR CHURRUCA ORTEGA, ARRATE LASA ELGUEZUA

Bukatutako proiektuak

2023

  1. Elaboración de cervezas artesanas seguras y adecuadas para población celiaca y/o sensible al gluten (2ª parte)

    EDURNE SIMON MAGRO

2022

  1. Elaboración de cervezas artesanas seguras y adecuadas para población celiaca y/o sensible al gluten

    EDURNE SIMON MAGRO

  2. Trabajando por la seguridad la salud y la inclusión de las personas celiacas y/o sensibles al gluten

    VIRGINIA NAVARRO SANTAMARIA, JONATAN MIRANDA GOMEZ

  3. Avances para la validación de una aplicación web para elaboración de dietas sin gluten

    EDURNE SIMON MAGRO

2021

  1. Gluten: salud seguridad y sociedad

    ITZIAR CHURRUCA ORTEGA

  2. Gluten: Salud Seguridad y Sociedad

    EDURNE SIMON MAGRO, ITZIAR CHURRUCA ORTEGA

2020

  1. VALORACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA LOCAL COMO MATERIA PRIMA PARA ELABORAR PAN SIN GLUTEN

    OLALLA MARTINEZ GONZALEZ

  2. Mejora del entorno alimentario y social del colectivo celiaco y sensible al gluten

    VIRGINIA NAVARRO SANTAMARIA, MARIA ANGELES BUSTAMANTE GALLEGO

2019

  1. sistema de valoración STAT para estudios de Digestiones Enzimáticas.

    JESUS SALMERON EGEA

2018

  1. Avances para la validación de una aplicación web para elaboración de dietas sin gluten

    EDURNE SIMON MAGRO

  2. Asesoramiento sobre la dieta sin gluten a la población alavesa: detección de riesgos y recomendaciones dietéticas individualizadas

    MARIA ANGELES BUSTAMANTE GALLEGO

  3. GRUPO NUTRICIÓN Y OBESIDAD

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2017

  1. VALIDACION Y PUESTA EN MARCHA DE UN SOFTWARE INFORMATICO PARA EL DISEÑO SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LA DIETA SIN GLUTEN Y LOS HÁBITOS DIETÉTICOS DE LAS PERSONAS CELIACAS

    ARRATE LASA ELGUEZUA

2016

  1. UNIDAD DE DESARROLLO DE HERRAMIENTAS TERAPEUTICAS: NANO TECNOLOGIAS ENVEJECIMIENTO Y CALIDAD DE VIDA

    ROSA MARIA HERNANDEZ MARTIN

2015

  1. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ENFERMEDAD CELIACA: MEJORA EN LAS TÉCNICAS DE DETECCIÓN DE GLUTEN EN MATRICES COMPLEJAS Y DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN CELIACA

    EDURNE SIMON MAGRO

  2. COMBINACIÓN DE RESVERATROL Y QUERCETINA EN LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD: POSIBLE EFECTO SINÉRGICO

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2013

  1. APLICACIÓN INFORMÁTICA PARA EL DISEÑO SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LA DIETA Y HÁBITOS DIETÉTICOS DEL CELIACO

    ARRATE LASA ELGUEZUA

  2. ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA PREVENCIÓN PRIMARIA DE ENFERMEDADES CRÓNICAS: LA RED PREDIMED

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  3. Dieta Sin Gluten y Seguridad Alimentaria

    ITZIAR CHURRUCA ORTEGA

2012

  1. LA MICROENCAPSULACIÓN COMO MÉTODO PARA INCREMENTAR LA BIODISPONIBILIDADD DEL RESVARATROL: CONSECUENCIAS EN EL EFECTO ANTI-OBESIDAD DE ESTE POLIFENOL

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  2. Nutrición y Obesidad

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  3. Enfermedad Celiaca y Seguridad Alimentaria

    EDURNE SIMON MAGRO

2011

  1. SISTEMA DE ANÁLISIS DE IMAGEN PARA GELES Y MEMBRANAS MEDIANTE FLUORESCENCIA QUIMIOLUMININISCENCIA Y EPI-ILUMINACIÓN BLANCA.

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  2. PAPEL POTENCIAL DE COMPUESTOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA EN LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD LAS DISLIPEMIAS Y LA DIABETES

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  3. Efectos del resveratrol y de su combinación con ácido linoleico conjugado en la grasa corporal bajo condiciones de sobrealimentación y/o de restricción energética

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2009

  1. ANALISIS DE LAS ALTERACIONES METABOLICAS QUE ACONTECEN EN EL DESARROLLO DE LA OBESIDAD

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2008

  1. CONJUNTO DE CENTRIFUGA REFRIGERADA MULTIFUNCIONAL DE SOBREMESA Y TRES ROTORES

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  2. ALIMENTOS DEL FUTURO: PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN ESTRATÉGICA PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS MAS SALUDABLES CÓMODOS Y SEGUROS

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2007

  1. ALIMENTOS DEL FUTURO:PROGRAMA DE INVESTIGACION ESTRATEGICA PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS MAS SALUDABLES COMODOS Y SEGUROS

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO