Proyectos finalizados

2022

  1. Trabajando por la seguridad, la salud y la inclusión de las personas celiacas y/o sensibles al gluten

    JONATAN MIRANDA GOMEZ, VIRGINIA NAVARRO SANTAMARIA

  2. Avances para la validación de una aplicación web para elaboración de dietas sin gluten

    EDURNE SIMON MAGRO

2021

  1. Gluten: Salud, Seguridad y Sociedad

    ITZIAR CHURRUCA ORTEGA, EDURNE SIMON MAGRO

  2. Gluten: salud, seguridad y sociedad

    ITZIAR CHURRUCA ORTEGA

2020

  1. Mejora del entorno alimentario y social del colectivo celiaco y sensible al gluten

    MARIA ANGELES BUSTAMANTE GALLEGO, VIRGINIA NAVARRO SANTAMARIA

2019

  1. sistema de valoración STAT para estudios de Digestiones Enzimáticas.

    JESUS SALMERON EGEA

  2. VALORACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA LOCAL COMO MATERIA PRIMA PARA ELABORAR PAN SIN GLUTEN

    OLALLA MARTINEZ GONZALEZ

2018

  1. GRUPO NUTRICIÓN Y OBESIDAD

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  2. Asesoramiento sobre la dieta sin gluten a la población alavesa: detección de riesgos y recomendaciones dietéticas individualizadas

    MARIA ANGELES BUSTAMANTE GALLEGO

  3. Avances para la validación de una aplicación web para elaboración de dietas sin gluten

    EDURNE SIMON MAGRO

2017

  1. VALIDACION Y PUESTA EN MARCHA DE UN SOFTWARE INFORMATICO PARA EL DISEÑO, SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LA DIETA SIN GLUTEN Y LOS HÁBITOS DIETÉTICOS DE LAS PERSONAS CELIACAS

    ARRATE LASA ELGUEZUA

2016

  1. UNIDAD DE DESARROLLO DE HERRAMIENTAS TERAPEUTICAS: NANO TECNOLOGIAS, ENVEJECIMIENTO Y CALIDAD DE VIDA

    ROSA MARIA HERNANDEZ MARTIN

2015

  1. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ENFERMEDAD CELIACA: MEJORA EN LAS TÉCNICAS DE DETECCIÓN DE GLUTEN EN MATRICES COMPLEJAS Y DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN CELIACA

    EDURNE SIMON MAGRO

  2. COMBINACIÓN DE RESVERATROL Y QUERCETINA EN LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD: POSIBLE EFECTO SINÉRGICO

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2013

  1. ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA PREVENCIÓN PRIMARIA DE ENFERMEDADES CRÓNICAS: LA RED PREDIMED

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  2. APLICACIÓN INFORMÁTICA PARA EL DISEÑO, SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LA DIETA Y HÁBITOS DIETÉTICOS DEL CELIACO

    ARRATE LASA ELGUEZUA

  3. Dieta Sin Gluten y Seguridad Alimentaria

    ITZIAR CHURRUCA ORTEGA

2012

  1. LA MICROENCAPSULACIÓN COMO MÉTODO PARA INCREMENTAR LA BIODISPONIBILIDADD DEL RESVARATROL: CONSECUENCIAS EN EL EFECTO ANTI-OBESIDAD DE ESTE POLIFENOL

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  2. Nutrición y Obesidad

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  3. Enfermedad Celiaca y Seguridad Alimentaria

    EDURNE SIMON MAGRO

2011

  1. Efectos del resveratrol y de su combinación con ácido linoleico conjugado en la grasa corporal bajo condiciones de sobrealimentación y/o de restricción energética

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  2. SISTEMA DE ANÁLISIS DE IMAGEN PARA GELES Y MEMBRANAS MEDIANTE FLUORESCENCIA, QUIMIOLUMININISCENCIA Y EPI-ILUMINACIÓN BLANCA.

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  3. PAPEL POTENCIAL DE COMPUESTOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA EN LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD, LAS DISLIPEMIAS Y LA DIABETES

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2009

  1. ANALISIS DE LAS ALTERACIONES METABOLICAS QUE ACONTECEN EN EL DESARROLLO DE LA OBESIDAD

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2008

  1. CONJUNTO DE CENTRIFUGA REFRIGERADA MULTIFUNCIONAL DE SOBREMESA Y TRES ROTORES

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

  2. ALIMENTOS DEL FUTURO: PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN ESTRATÉGICA PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS MAS SALUDABLES, CÓMODOS Y SEGUROS

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO

2007

  1. ALIMENTOS DEL FUTURO:PROGRAMA DE INVESTIGACION ESTRATEGICA PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS MAS SALUDABLES, COMODOS Y SEGUROS

    MARIA PUY PORTILLO BAQUEDANO