Département: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centre: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Domaine de connaissance: Ciencias de la Salud

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Gluten: salud, seguridad y sociedad - GIU 21/053

Email: jesus.salmeron@ehu.eus

Docteur/e à l Universidad de Córdoba (ESP) avec la thèse Efectos inhibidores de especias sobre hongos del género aspergillus 1989.