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IGOR
HERNANDEZ OCHOA
PROFESORADO AGREGADO
Department: Bioquímica y Biología Molecular
Centre: Facultad de Farmacia
Campus: Araba
Field of knowledge: Ciencias de la Salud
Area: Biochemistry and Molecular Biology
Research group: Grupo LactikerCalidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal - GIC 21/032
Email: igor.hernandezo@ehu.eus
Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis Utilización de lipasas comerciales en la fabricación de queso Idiazabal 2003. Supervised by Dr. Mertxe de Renobales Scheifler, Dr. Maria Dolores Virto Lecuona.