IGOR
HERNANDEZ OCHOA
PROFESORADO AGREGADO
Tesis doctoral
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Utilización de lipasas comerciales en la fabricación de queso Idiazabal 2003
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Tesis dirigidas (2)
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Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp 2019
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Ibarruri Zamakona, Jone
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Desarrollo y validación de modelos predictivos para la estimación de vida útil en productos pesqueros procedentes de acuicultura y pesca extractiva 2013
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
ALFARO REDONDO, MARIA BEGOÑA
Tribunales de tesis (1)
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Secretario/a del tribunal
Síntesis química y biológica de ácidos grasos conjugados potencialmente saludables. Estrategia biotecnológica para su producción en matrices lácteas 2012Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
GARCIA MARZO, CRISTINA