Department: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centre: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Field of knowledge: Ciencias de la Salud

Area: Food Technology

Research group: Grupo LactikerCalidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal - GIC 21/032

Email: luisjavier.rbarron@ehu.eus

Doctor by the Universidad Autónoma de Madrid with the thesis Composición triglicérica de grasas y aceites naturales identificación y cuantificación de especies moleculares por cromatografía líquida de alta eficacia 1989. Supervised by Dr. José Guillermo Santa-María Blanco.