Fachbereich: Química Analítica

Zentrum: Facultad de Ciencia y Tecnología

Campus: Bizkaia

Wissensbereich: Ciencias

Doktor von der Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea mit der Dissertation Effects of different oenological technologies on the evolution of anthocyanin derivatives determined by LC-MS during red wine fermentations. Encapsulation of phenolic grape pomace extracts for cosmetic applications 2022. unter der Leitung von Dr. Rosa María Alonso Salces, Dr. Luís Ángel Berrueta Simal.