Fachbereich: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Zentrum: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Wissensbereich: Ciencias de la Salud

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Gluten: salud, seguridad y sociedad - GIU 21/053

Email: olaia.martinez@ehu.eus

Doktor von der Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea mit der Dissertation Caracterización de salmones tratados con aromas de humo 2008. unter der Leitung von Dr. Jesús Salmerón Egea, Dr. María Carmen Casas Valencia.