ENCARNACION
GOICOECHEA OSES
PROFESORADO TITULAR DE UNIVERSIDAD
Département: Farmacia y Ciencias de los Alimentos
Centre: Facultad de Farmacia
Campus: Araba
Domaine de connaissance: Ciencias de la Salud
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: Grupo PROCAYSEAL - GIC 21/078
Email: encarnacion.goicoechea@ehu.eus
Docteur/e à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse Una aproximación al estudio de la oxidación de aceites vegetales ricos en grupos acilo omega-6, de la bioaccesibilidad de los compuestos tóxicos generados y de sus efectos en el receptor cerebral trka 2008. Dirigée par Dr/a. María Dolores Guillén Loren.