Département: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centre: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Domaine de connaissance: Ciencias de la Salud

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Grupo PROCAYSEAL - GIC 21/078

Email: encarnacion.goicoechea@ehu.eus

Docteur/e à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse Una aproximación al estudio de la oxidación de aceites vegetales ricos en grupos acilo omega-6, de la bioaccesibilidad de los compuestos tóxicos generados y de sus efectos en el receptor cerebral trka 2008. Dirigée par Dr/a. María Dolores Guillén Loren.