MONICA
OJEDA ATXIAGA
INVESTIGADOR/A PREDOCTORAL
MARIA DOLORES
GUILLEN LOREN
Investigador/a en el periodo 1993-2023
Publicaciones en las que colabora con MARIA DOLORES GUILLEN LOREN (1)
2002
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Chemical references in sensory analysis of smoke flavourings
Food Chemistry, Vol. 78, Núm. 4, pp. 433-442