Polycyclic aromatic hydrocarbons in diverse foods

  1. M.D. Guillén 1
  2. P. Sopelana
  1. 1 Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
    info

    Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

    Lejona, España

    ROR https://ror.org/000xsnr85

Buch:
Food safety: contaminants and toxins
  1. J.P.F. D'Mello (coord.)

Verlag: Cabi Publishing

ISBN: 978-0-85199-607-3

Datum der Publikation: 2003

Seiten: 175-198

Art: Buch-Kapitel

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