Technological characterisation of potential malolactic starters from Rioja Alavesa winemaking region

  1. Diez-Ozaeta, I.
  2. Lavilla, M.
  3. Amárita, F.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2020

Volumen: 134

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2020.109916 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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