Effect of slaughter age and feeding system on the neutral and polar lipid composition of horse meat

  1. Belaunzaran, X.
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Revista:
Animal

ISSN: 1751-732X,  1751-7311

Año de publicación: 2018

Volumen: 12

Número: 2

Páginas: 417-425

Tipo: Artículo

DOI: 10.1017/S1751731117001689 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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