Food quality certification: An approach for the development of accredited sensory evaluation methods

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Revista:
Food Quality and Preference

ISSN: 0950-3293

Año de publicación: 2007

Volumen: 18

Número: 2

Páginas: 425-439

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODQUAL.2006.05.002 GOOGLE SCHOLAR
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