Publicaciones en las que colabora con Gonzalo L. Alonso Díaz Marta (5)

1999

  1. Effect of diverse enzyme preparations on the extraction and evolution of phenolic compounds in red wines

    Food Chemistry, Vol. 67, Núm. 2, pp. 135-142

1998

  1. Efecto de los residuos de plaguicidas en el contenido de ácidos orgánicos en vinos tintos elaborados en la D. O. Jumilla

    Fruticultura profesional, Núm. 99, pp. 35-43

  2. Efecto de los residuos de plaguicidas en el contenido de ácidos orgánicos en vinos tintos elaborados en la D.O. Jumilla

    Viticultura enología profesional, Núm. 59, pp. 35-43

1996

  1. Efecto de diversos preparados enzimáticos comerciales sobre el contenido aromático de vinos tintos de uva Monastrell en la D.O. Jumilla

    XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

  2. Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under different aging conditions

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 47, Núm. 2, pp. 134-144