Proyecto de investigación
Cepas productoras de exopolisacaridos de Lactobacilius y Pediococcus: caracterización fisicoquímica de sus homo- y hero-biopolímeros y su utilización para la elaboración de alimentos funcionales
date_range
Duración del 01 de enero de 2010 al 31 de diciembre de 2013
(48 meses)
Investigadoras/es
MARIA TERESA
DUEÑAS CHASCO
Responsable