Projet de recherche
Producción de heteropolisacáridos y beta-glucanos por bacterias lácticas. Características probióticas y análisis de las propiedades fisicoquímicas y funcionales de los exopolisacáridos
date_range
Durée de 01 janvier 2010 à 31 décembre 2011
(24 mois)
Chercheurs
MARIA TERESA
DUEÑAS CHASCO
Responsable