Ezagutza arloa: Osasun Zientziak

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Doctor/a por la Universidad de Navarra con la tesis Estudio de la influencia de las proteinas de la carne de cerdo sobre la calidad del chorizo de pamplona de elaboracion industrial 1991. Tesiaren zuzendaria Dr/a. José Bello Gutiérrez.