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MARIA ICIAR
SANTAMARIA BAINES
Researcher in the period 1992-1992
Field of knowledge: Ciencias de la Salud
Area: Nutrition and Food Science
Doctor by the Universidad de Navarra with the thesis Estudio de la influencia de las proteinas de la carne de cerdo sobre la calidad del chorizo de pamplona de elaboracion industrial 1991. Supervised by Dr. José Bello Gutiérrez.