Departamento: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centro: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Campo de conocimiento: Ciencias de la Salud

Área: Nutrición y Bromatología

Doctor/a por la Universidad de Navarra con la tesis Estudio de la influencia de las proteinas de la carne de cerdo sobre la calidad del chorizo de pamplona de elaboracion industrial 1991. Dirigida por Dr/a. José Bello Gutiérrez, Dr/a. Iciar Astiasarán Anchía.