IÑAKI
ETAIO ALONSO
IRAKASLE AGREGATUA
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaInstituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos -ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2020
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Effect of ageing time on consumer preference and sensory description of foal meat
Food Research International, Vol. 129