ALAITZ
ETXABIDE ETXEBERRIA
DOKTORE IKERTZAILEA
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Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición -ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (2)
2024
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Chitin nanowhisker-containing photo-crosslinked antimicrobial gelatin films
Food Hydrocolloids, Vol. 147