Characterization of glucose-crosslinked gelatin films reinforced with chitin nanowhiskers for active packaging development

  1. Etxabide, A.
  2. Kilmartin, P.A.
  3. Maté, J.I.
  4. Gómez-Estaca, J.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2022

Volumen: 154

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2021.112833 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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