Chitin nanowhisker-containing photo-crosslinked antimicrobial gelatin films

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Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Año de publicación: 2024

Volumen: 147

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2023.109371 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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