ANDREA
MARTINEZ YUSTA
PROFESORADO AGREGADO
Fachbereich: Farmacia y Ciencias de los Alimentos
Zentrum: Facultad de Farmacia
Campus: Araba
Wissensbereich: Ciencias de la Salud
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Grupo PROCAYSEAL - GIC 21/078
Email: andrea.martinez@ehu.eus
Doktor von der Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea mit der Dissertation Proceso de fritura. estudio mediante rmn de 1h de la evolución del medio de fritura y de los lípidos del alimento 2014. unter der Leitung von Dr. María Dolores Guillén Loren.