Saila: Farmazia eta Elikagaien Zientziak

Zentroa: Farmazia Fakultatea

Campusa: Araba

Ezagutza arloa: Osasun Zientziak

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Elikagaien Prozesatzea, Kalitatea eta Segurtasuna (PROCAYSEAL) Ikerketa-taldea

E-maila: marialuisa.ibargoitia@ehu.eus

Doctor/a por la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea con la tesis Aromas de humo, composición, algunos factores que la determinan e interacciones con componentes mayoritarios de alimentos 2002. Tesiaren zuzendaria Dr/a. María Dolores Guillén Loren.