Publications by the researcher in collaboration with Carlos de Elvira (2)
1986
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Efecto de parámetros termofisicos y configuracionales sobre la temperatura y tiempos de liofilización de capas de disoluciones congeladas
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 26, Núm. 3, pp. 405-414
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Modelo de poros al azar para la simulación de la liofilización de disoluciones congeladas con control térmico
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 26, Núm. 1, pp. 148-156