Fermented foods: An update on evidence-based health benefits and future perspectives

  1. Diez-Ozaeta, I.
  2. Astiazaran, O.J.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2022

Volumen: 156

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2022.111133 GOOGLE SCHOLAR
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