A review of the preservation of hard and semi-hard cheeses: Quality and safety

  1. Nájera, A.I.
  2. Nieto, S.
  3. Barron, L.J.R.
  4. Albisu, M.
Revista:
International Journal of Environmental Research and Public Health

ISSN: 1660-4601,  1661-7827

Año de publicación: 2021

Volumen: 18

Número: 18

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/IJERPH18189789 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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