A review of the preservation of hard and semi-hard cheeses: Quality and safety
- Nájera, A.I.
- Nieto, S.
- Barron, L.J.R.
- Albisu, M.
ISSN: 1660-4601, 1661-7827
Argitalpen urtea: 2021
Alea: 18
Zenbakia: 18
Mota: Berrikuspena
ISSN: 1660-4601, 1661-7827
Argitalpen urtea: 2021
Alea: 18
Zenbakia: 18
Mota: Berrikuspena