Technological process for production of persimmon and strawberry vinegars

  1. Hidalgo, C.
  2. Mateo, E.
  3. Cerezo, A.B.
  4. Torija, M.-J.
  5. Mas, A.
Revista:
International Journal of Wine Research

ISSN: 1179-1403

Año de publicación: 2010

Volumen: 2

Número: 1

Páginas: 55-61

Tipo: Artículo