Algunos aspectos sobre la refrigeración de frutas y hortalizas

  1. Otegui, I.
  2. Sopelana Garay, Patricia
  3. Cid Canda, Concepción
  4. Partearroyo Bilbao, María Aránzazu
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Argitalpen urtea: 1996

Urtea: 15

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 67-72

Mota: Artikulua

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