Characterization of the fatty acid composition of lamb commercially available in northern Spain: Emphasis on the trans-18:1 and CLA content and profile

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Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2016

Volumen: 117

Páginas: 108-116

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2016.02.043 GOOGLE SCHOLAR
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