Yeast associated with spontaneous fermentations of white wines from the "Txakoli de Bizkaia" region (Basque Country, North Spain)

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2003

Volumen: 86

Número: 1-2

Páginas: 201-207

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0168-1605(03)00289-7 GOOGLE SCHOLAR
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