β-Transelimination of citrus pectin catalyzed by penicillium italicum pectin lyase in a membrane reactor

  1. Alkorta, I.
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  4. Serra, J.L.
Revista:
Applied Biochemistry and Biotechnology

ISSN: 0273-2289,  1559-0291

Año de publicación: 1995

Volumen: 55

Número: 3

Páginas: 249-259

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/BF02786864 GOOGLE SCHOLAR
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