Usefulness of the frequency data of the Fourier transform infrared spectra to evaluate the degree of oxidation of edible oils
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1999
Volumen: 47
Número: 2
Páginas: 709-719
Tipo: Artículo
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1999
Volumen: 47
Número: 2
Páginas: 709-719
Tipo: Artículo