Influence of the moisture content on the composition of the liquid smoke produced in the pyrolysis process of Fagus sylvatica L. wood

  1. Guillén, M.D.
  2. Ibargoitia, M.L.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 1999

Volumen: 47

Número: 10

Páginas: 4126-4136

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF990122E GOOGLE SCHOLAR
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